L'Istituto Mediterraneo per i Trapianti e Terapie ad Alta Specializzazione è autorizzato all'esecuzione del trapianto di pancreas. Questa terapia è indicata nei casi di diabete mellito tipo 1 ed è possibile eseguirlo in combinazione con il trapianto di rene quando il paziente sia già affetto da insufficienza renale e si trovi in regime di dialisi. I pazienti con diabete tipo 1 possono richiedere una consulenza clinica ed eseguire gli esami di valutazione per l'eventuale iscrizione in lista di attesa presso l'ISMETT.